Monday, 23 April 2018 14:09

AGROALIMENTAIRE: UNE USINE DE TRANSFORMATION DU PIMENT ANNONCÉE AU CAMEROUN

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Les producteurs de cette filière ont tenu une réunion à cet effet le 13 avril 2018 à Yaoundé.

Le mouvement est impulsé par Sébastien Essindi, Camerounais résidant en France, diplômé de l’Ecole internationale d’hôtellerie de Paris et promoteur de la marque de piment de table «Ça doze», et l’Aiads, agence internationale d’appui au développement solidaire. A l’heure où le Cameroun migre vers l’industrie de seconde génération, les producteurs de la filière piment sortent de l’ombre pour mettre en lumière ce produit à fort potentiel nutritionnel et thérapeutique. Certains pays, à l’exemple de la Côte d’Ivoire ont pris de l’avance dans ce domaine et le piment y est considéré comme une «richesse tranquille » parce qu’ayant sorti les populations de la pauvreté.

La mission de travail de Sébastien Essindi se résume en trois rencontres de travail avec les parties prenantes du secteur, regroupée en coopératives, GIC et associations de développement. Pour le Cameroun, explique Sébastien Essindi, «il est question d’offrir des perspectives d’avenir par la création de vrais débouchés de travail aux Camerounais par le regroupement des producteurs en coopératives afin de mieux contrôler la production selon le cahier des charges qui aura été préalablement défini. La culture devra donc être biologique, sans intrants chimiques, afin d’assurer la traçabilité jusqu’au produit fini». L’AIADS, partenaire privilégié servira à l’implémentation du projet au Cameroun. La rencontre aurait permis aux producteurs l’échange des contacts, l’organisation efficience et efficace des productions, l’exposition des difficultés semencières auxquelles ils font face, l’exploration des marchés et surtout les possibilités de transformation du piment. Même si les autorités camerounaises trainent le pas dans l’accompagnement du projet, le travail est entamé sur le terrain.

SOURCE: DEFIS ACTUELS

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